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 釣った特大ヒラメをさばく！ 刺身と寿司にして平目肝醤油で堪能 千葉館山での堤防釣りで先輩が釣り上げた ヒラメ 。 これが70cmの特大サイズ。 血抜き後で33kgと、クーラーボックスにもギリギリなんとか入る大きなヒラメちゃんでした。 釣りから帰っ ティラピアを刺身で食べてみた とはいえ。 。 今回のティラピアは養殖物ですらなく、排水の流れる水路で釣れたもの。 多少潮の影響を受ける水路ではありますが、以前食べたフナとは違い、 寄生虫のリスク はそれなりにあると思います（スズキ目なのイラ学名：Choerodon azurio (Jordan and Snyder, 1901)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。比較的暖かい海域の岩礁域で普通に見られる。刺し網や定置網、釣り漁で揚がる。関東では珍しいというほどではないが入荷量は少なく、一般的な小売 ヒラマサには寄生虫がいる 食べる前に知っておきたい寄生虫の知識 オリーブオイルをひとまわしニュース Line News ベラ 刺身 寄生虫

代表的な出世魚の一覧と呼び名の順番をご紹介 ブリ スズキ ボラ カンパチ 釣りラボマガジン  カンパチは出世魚 カンパチはブリと同じように大きさで呼び名が変わります。 ・30cmでシオやショゴ ・70cmでカンパチ 70㎝を超える大きさになって晴れてカンパチと呼ばれるようになります。 今でも、就職や進学などのお祝いで食べられることが多いですが、実はカンパチはブリとは違って出世魚ではないという説もあります。 カンパチが出世魚ではない理由は諸説ありまブリと同じく出世魚 カンパチはブリと同じように成長とともにその呼び名が変わる出世魚でもあります。その呼び名は地方によっても違います。 関東 10～35㎝ ショッコ 35～60㎝ シオゴ 60～80㎝ アカハナ 80㎝～ カンパチ カンパチ 出世魚 名前